过去肉类制品的生产工艺主要是靠阴干晾晒、碳火烘烤、电热设备干燥等方式;阴干受天气影响很大,生产不能计划而且产品不卫生。碳火烧烤法是传统的生产工艺,风味十足,但是不能批量生产,严重阻碍企业的发展和极其不环保。而电热设备对肉类制品的烘干也有其不足之处,就是经常会出现外焦里嫩的问题,耗电量占成本比例也高。上海某牛肉干企业采用牛肉干 微波食品干燥灭菌设备 来处理牛肉,生产车间的卫生状况到改善,没有出现粉尘,噪音,闷热等问题。
微波食品烘干设备配备红外测温仪,PLC智能操作界面,工业级不锈钢腔体,特制食品托料盘,可调节传动系统为食品加工企业提供先进的微波技术。
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