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土壤湿度决定农作物的水分供应状况。土壤湿度过低,形成土壤干旱,作用光合作用不能正常进行,降低作物的产量和品质;严重缺水导致作物凋萎和死亡。土壤湿度过高,恶化土壤通气性,影响土壤微生物的活动,使作物根系的呼吸、生长等生命活动受到阻碍,从而影响作物地上部分的正常生长,造成徒长、倒伏、病害滋生等。土壤水分的多少还影响田间耕作措施和播种质量,并影响土壤温度的高低。 土壤孔隙中水分的保持和运动,受土壤吸水力制约。土壤吸水力是土粒吸附力、毛管力和重力等相互作用的结果,吸水力的单位为大气压或帕斯卡。土壤水分对植物的有效性,决定于植物吸水力、土壤吸水力、植物根系的分布和生长速度以及土壤水分的移动性。衡量土壤水分有效性的常用指标主要有:①致死水量,又称最大吸湿量。即干土在接近饱和的湿空气中吸收水汽分子的最大数量。这时的土壤吸水力约为31个大气压。②萎蔫系数。为有效水分的下限,即作物因缺水而丧失膨压以致萎蔫,即使在蒸腾最小的夜间膨压亦不能恢复时的土壤湿度。此时的土壤吸水力在15个大气压左右。③田间持水量。适宜水分的上限。即地下水位很深,毛管水不能达到土壤根分布层时土壤中所保持的水量。此时的土壤吸水力在0.1~0.5个大气压左右。从萎蔫系数到田间持水量之间的土壤水分为土壤有效水分。有人用持水当量近似地表示田间持水量。持水当量是水分饱和的土壤在1000倍于地心引力的离心力作用下所能保持的水量。
由于土壤湿度对于农作物来说是非常非常的重要,所以现代化农业生产中,已经广泛的开始大力推广土壤湿度仪这种必要和必须的仪器了。