浙江清查鱼翅市场:DNA检测均无鲨鱼成分-仪表展览网
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浙江清查鱼翅市场:DNA检测均无鲨鱼成分
2013/1/8 10:13:18
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导读:浙江省消保委7日公布,随机抽查10余家酒店的鱼翅产品,DNA检测均无鲨鱼成分,也就是说这些价格不菲的鱼翅全是假货。目前,浙江省工商部门正全面开展鱼翅市场清查行动,已查扣涉嫌问题鱼翅560余公斤。

针对鱼翅消费举报投诉逐年增多的状况,浙江省消保委历时半年,对上百家鱼翅经营商、宾馆饭店和加工点进行跟踪调查发现,鱼翅市场存在重金属超标、人造合成、价格欺诈等乱象,背后更有一条加工售卖的黑色利益链。

调查人员还发现,市场上用食用明胶、海藻酸钠制成的"素鱼翅"(人工合成鱼翅)十分普遍,这些人工鱼翅被酒店以几十元价格购买后,转手变成了餐桌上的鱼翅宴或佛跳墙等"高档菜肴".浙江省消保委随机抽查10余家酒店各品种的鱼翅羹,送至权威机构DNA检测,均未检出含有鲨鱼成分。

此外鱼翅市场上还存在三无产品、真假混合、价格欺诈、虚假宣传等更多混乱现象针对这种情况,浙江省工商局已在全省组织了对鱼翅市场的专项执法检查,目前已查扣涉嫌问题鱼翅560余公斤,向2家检测鉴定机构送检148批次。下一步的检测结果和案件调查情况工商部门将及时向社会发布。

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