充氮包装主要是解决保质期的问题，关于奶粉充氮包装后对于残氧量的要求标准很多人却说不上来，众所周知氮气是一种惰性气体，我们做的营养配方奶粉各种营养素是非常全的，其中有一些容易氧化变质的成份，比如脂肪，维生素维C等，所以我们在包装的时候，先把里面的空气抽完再充氮气，这样在整个保质期过程中氮气对营养素包括脂肪起到非常稳定的保护作用。虽然说我们的保质期很长，但是如果没有这个保护的话各种成份可能就不新鲜。

　　关于奶粉充氮包装后对于残氧量的标准要求，很多人都在讨论不知道国家有没有相应的标准，目前，国内奶粉厂很多，有些企业要求在2%，一些设备厂家他们的设备可以达到1.5%有的可以达到0.2%-0.6%。这些标准都是根据什么制定出来的?究竟残氧量控制在多少(最高量)就可以保证奶粉的保质期?这些问题一直都困扰着许多人，同时，袋装奶粉的残氧检测用普通的顶空分析仪就可以进行，目前进口的仪器种Systech-Illinois顶空分析仪是世界公认的最精确的残氧检测仪器，但是对于罐装奶粉，很多都存在负压，这就使得目前市场是很难找到产品去测量，对于罐装奶粉，又有哪款仪器适合测试残氧含量呢?希仕代Systech仪器最新退出了GSM3系列顶空分析仪是专门针对负压及微小量顶空进行测试的仪器。