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水中矿物质与健康没啥关系？
2012/9/22 9:03:42
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大部分微量元素从水中摄取
一些厂家在宣传纯净水的好处时，会搬出这样一个理论：水中的矿物质含量非常少，并不是人体中的主要矿物质来源，可以用蔬菜等食物中的矿物质来替代，所以滤掉水中的矿物质对人没有影响。
专家点评：每天人所需要的矿物质10% -30%都来自于水中的矿物质，如果缺少矿物质，容易引起骨质疏松。许多国家(包括国内很多研究单位)及国际卫生组织，都曾先后报导世界“长寿村”、“无癌村”居住的长寿人群健康人员的共同特点，发现他们常年饮用好水，而这些好水都具有相同的特点，其中有一个特点就是水中具有一定硬度和矿物质。据研究显示，水中有近10种微量元素是人体所必需的，就我国目前的膳食结构而言，许多微量元素很难从食物中摄取，而主要从水中得到。青少年儿童钙的需要量30%来自于水，不是完全来自于食物，食物中的钙比水中的钙吸收要来得慢，也低很多，水中钙的吸收率可以达到90%以上，而食物中的钙受其他营养元素，包括粗纤维、植酸的影响，吸收率很低，只有30%。