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水中矿物质与健康没啥关系?
2012/9/22 9:03:42
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  水中矿物质与健康没啥关系?
  大部分微量元素从水中摄取
  一些厂家在宣传纯净水的好处时,会搬出这样一个理论:水中的矿物质含量非常少,并不是人体中的主要矿物质来源,可以用蔬菜等食物中的矿物质来替代,所以滤掉水中的矿物质对人没有影响。
  专家点评:每天人所需要的矿物质10% -30%都来自于水中的矿物质,如果缺少矿物质,容易引起骨质疏松。许多国家(包括国内很多研究单位)及国际卫生组织,都曾先后报导世界“长寿村”、“无癌村”居住的长寿人群健康人员的共同特点,发现他们常年饮用好水,而这些好水都具有相同的特点,其中有一个特点就是水中具有一定硬度和矿物质。据研究显示,水中有近10种微量元素是人体所必需的,就我国目前的膳食结构而言,许多微量元素很难从食物中摄取,而主要从水中得到。青少年儿童钙的需要量30%来自于水,不是完全来自于食物,食物中的钙比水中的钙吸收要来得慢,也低很多,水中钙的吸收率可以达到90%以上,而食物中的钙受其他营养元素,包括粗纤维、植酸的影响,吸收率很低,只有30%。 
 
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