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霉菌酵母菌培养
2012/10/30 11:00:35
浏览:440
霉菌酵母菌培养
测试片的透明面朝上,可堆叠至20片,于21-25℃(70-77℉)培养3-5天。大的或快速生长的霉菌在培养5天后会呈现含混模糊的菌落,应在培养3天后记录高数量计数结果。如果培养5天后,测试片上菌落丛生过快的生长,则以3天计数结果作为估计菌落数。 培养时间和温度因方法而有不同,最通用的认可方法是:
AOAC官方方法997.02
(食品类)
21-25℃培养5天。
可目视及用标准菌落计数器或其它的照明放大镜计数,并可参考判读卡计算菌落数。