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高校食堂食品安全检测设备
2012/10/30 16:00:45
浏览：3794
1、多功能食品安全分析仪
1.1设备名称：多功能食品安全分析仪
1.2检测项目：甲醛、亚硝酸盐、亚硫酸盐、吊白块、硼砂、双氧水等12个项目；
1.4仪器检测项目：
| 序号 | 项目名称 | 检测限 | 适用样品 |
| 1 | 甲醛 | 1.0mg/kg | 虾仁、海蜇、海鱼等水产品和水发产品 |
| 2 | 亚硝酸盐 | 0.1mg/kg | 蔬菜、水果，腊肉、火腿肠、卤肉、泡菜 |
| 3 | 吊白块 | 1.0mg/Kg | 豆皮、腐竹、粉丝、馒头、挂面、豆制品等 |
| 4 | 硼砂 | 25mg/kg | 牛肉丸、鱼丸、虾丸、肉馅、小吃、面制品等 |
| 5 | 亚硫酸盐 | 1.0mg/kg | 黄花菜、枸杞、银耳等 |
| 6 | 双氧水 | 5.0mg/kg | 牛百叶、海蜇、鱼皮、鱿鱼等水产品、火锅料 |
| 7 | 溴酸盐 | 5 mg/kg | 面粉 |
| 8 | 碱性橙Ⅱ号 | 0.1mg/kg | 豆干、豆制品、水产品、辣椒粉 |
| 9 | 苏丹红 | 0.5mg/kg | 辣椒、鸡鸭蛋类 |
| 10 | 孔雀石绿 | 0.5mg/kg | 水产品 |
| 11 | 罗丹明B | 1.0mg/kg | 辣椒粉、水产品 |
| 12 | 过氧化苯甲酰 | 10mg/kg | 面粉 |
1.5配件箱清单：
相关检测试剂：各100批次；超声波提取仪：1台；电子天平：500g/1台，移液器：100-1000ul/1把；带盖样品杯：50ml/5个；玻璃比色皿10mm/1盒；旋盖塑料管：5ml/4个；玻璃试管：10ml/4个；一次性样品杯：30ml/100个；一次性塑料吸管：300ul/100个；多功能剪刀/样品刀/记号笔：各1把，说明书：1本；数据线：RS232，USB2.0/1条； 数据软件：1套；
2、粮油质量检测仪
2.1设备名称：粮油质量检测仪
2.2检测项目：食用油酸价、食用油过氧化值、芝麻油纯度
2.4检测项目：
| 序号 | 项目名称 | 检测限 | 检测样品 |
| 1 | 食用油酸价 | 0.2 KOHmg /g | 食用油 |
| 2 | 食用油过氧化值 | 0.5 meq/kg | |
| 3 | 芝麻油纯度 | 50% |
2.5配件箱清单：
相关检测试剂：各100批次；超声波提取仪：1台；电子天平：500g/1台，移液器：100-1000ul/1把；玻璃比色皿10mm/1盒；旋盖塑料管：5ml/4个；一次性样品杯：30ml/100个；一次性塑料吸管：300ul/100个；多功能剪刀/样品刀/记号笔：各1把，说明书：1本；数据线：RS232，USB2.0/1条； 数据软件：1套；
3.1设备名称：病害肉速测仪
3.2检测项目：病害肉特征物、挥发性盐基氮、组胺
3.4检测项目：
| 序号 | 项目名称 | 检测限（检测范围） | 检测样品 |
| 1 | 病害肉特征物Ⅰ | 10ug/kg | 猪肉、羊肉 牛肉、鸡鸭肉、水产品、 |
| 2 | 病害肉特征物Ⅱ | 10ug/kg | |
| 3 | 挥发性盐基氮 | 2.5mg/100g | |
| 4 | 组胺 | 2.5mg/100g |
3.5配件箱清单：
检测试剂： 各100次检测用量；电子天平：500g/1台；移液器：100-1000ul/1把；带盖样品杯：50ml/5个；玻璃比色皿：1mm/10个；玻璃试管：10ml/4个；一次性样品杯：30ml/100个；一次性塑料吸管：300ul/100个；多功能剪刀/样品刀/记号笔：各1把；说明书：1本；ABS铝合金箱体1个；
4、调味品快速检测仪
4.1设备名称：调味品快速检测仪
4.2检测项目：毛发酱油、氨基酸态氮、工业乙酸、含碘量、食醋总酸、谷氨酸钠、
4.4检测项目：
| 序号 | 项目名称 | 检测限 | 适用样品 |
| 1 | 毛发酱油 | 5.0mg/kg | 酱油等调味品 |
| 2 | 氨基酸态氮 | 0.1g/100mL | 酱油 |
| 3 | 工业乙酸 | 0% | 食醋 |
| 4 | 碘含量 | 1.0mg/kg | 食盐 |
| 5 | 食醋总酸 | 0.3 g/100ml | 食醋 |
| 6 | 谷氨酸钠 | 25% | 味精 |
4.5配件箱清单：
检测试剂： 各100次检测用量；电子天平：500g/1台；移液器：100-1000ul/1把；带盖样品杯：50ml/5个；玻璃比色皿：1mm/10个；玻璃试管：10ml/4个；一次性样品杯：30ml/100个；一次性塑料吸管：300ul/100个；多功能剪刀/样品刀/记号笔：各1把；说明书：1本；ABS铝合金箱体1个；
5、农药残留快速检测仪
5.1设备名称：农药残留快速检测仪
5.2检测项目：有机磷及氨基甲酸酯类农药
5.3检测指标：农药残留快速测试仪,采用酶抑制率法，使用国家标准GB/T5009.199-2003,能快速检测样品中的农药残留量，用于蔬菜、水果、粮食、茶叶以及有机磷和氨基甲酸脂类农药残留的快速检测。
5.5配件箱清单：
主机：1台；检测试剂：各100次检测用量；电子天平：500g/1台；移液器：100-1000ul/1把；带盖样品杯：25ml/5个；玻璃比色皿：1mm/10个；一次性样品杯：30ml/100个；一次性塑料吸管：300ul/100个；多功能剪刀/样品刀/记号笔：各1把；说明书：1本；ABS铝合金箱体1个；
6、食品安全快速检测箱
6.1设备名称：食品安全快速检测箱
6.2技术参数：
| 序号 | 检测项目 | 规格 | 适用范围 | 数量 |
| 1 | 农药残留速测卡 | 20次/盒 | 蔬菜、水果 | 5 |
| 2 | 亚硝酸盐速测盒 | 100次/盒 | 蔬菜、水果、腊肉、火腿肠、酱腌菜等 | 1 |
| 3 | 硝酸盐速测盒 | 50次/盒 | 蔬菜、水果、牛乳等 | 1 |
| 4 | 注水肉检测试纸 | 50次/盒 | 猪肉、牛肉、羊肉等肉类 | 1 |
| 5 | 食用油酸价速测盒 | 50次/盒 | 花生油、大豆油等食用油 | 1 |
| 6 | 食用油过氧化值速测盒 | 100次/盒 | 花生油、大豆油等食用油 | 1 |
| 7 | 甲醛定性速测盒 | 100次/盒 | 虾仁、海蜇、鱿鱼、毛肚等水发产品 | 1 |
| 8 | 双氧水速测试纸 | 50次/盒 | 牛百叶、海蜇、鱼皮、鱿鱼等水发产品 | 1 |
| 9 | 水发食品中 工业碱速测试纸 | 50次/盒 | 牛百叶、海蜇、鱼皮、鱿鱼等水发产品 | 1 |
| 10 | 硼酸、硼砂速测盒 | 100次/盒 | 牛丸、鱼丸、虾丸、面制品、肉馅等 | 1 |
| 11 | 吊白块定性速测盒 | 50次/盒 | 馒头、腐竹、挂面、豆制品等 | 1 |
| 12 | 大米新陈度速测盒 | 50次/盒 | 米 | 1 |
| 13 | 食醋总酸速测盒 | 20次/盒 | 食醋 | 1 |
| 14 | 食醋游离矿酸速测试纸 | 50次/盒 | 食醋 | 1 |
| 15 | 碘盐含碘量速测盒 | 100次/盒 | 食盐 | 1 |
| 16 | 味精谷氨酸钠速测盒 | 50次/盒 | 味精 | 1 |
| 17 | 酱油总酸与氨基酸态氮速测盒 | 50次/盒 | 酱油 | 1 |
| 18 | 莱克多巴胺速测盒 | 10次/盒 | 肉类 | 1 |
| 20 | 盐酸克伦特罗速测盒 | 10次/盒 | 肉类 | 1 |
| 21 | 二氧化硫速测盒 | 100次/盒 | 粉丝、腐竹、黄花菜、竹笋、白糖等 | 1 |
| 22 | 超声波提取仪/1台；可调试移液器2支；便携式电子天平1台；1000ul吸头100个；微型电吹风1把；恒温水浴锅1台；各种玻璃器皿：足量；手套、样品杯、使用说明书一本 | — | ||