什么是风淋室在食品行业中应中相关-仪表展览网

什么是风淋室在食品行业中应中相关

2013/2/17 10:28:31

什么是风淋室在食品行业中应中相关 ，梓成净化小记者在此与大家一起去探讨一下。

一、2005年9月1日起施行的《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》是国家质检总局贯彻落实国务院关于实施食品药品放心工程的具体举措。国家实行食品质量安全市场准入制度。从事食品生产加工的企业，必须具备保证食品质量安全必备的生产条件，按规定程序获取工业产品生产许可证，所生产加工的食品必须经检验合格并加印（贴）食品质量安全市场准入标志后，方可出厂销售。国家已实行生产许可证管理的食品，企业未取得食品生产许可证的，不得生产。未经检验合格、未加印（贴）食品质量安全市场准入标志的食品，不得出厂销售。

二、食品生产的环境一般是相对潮湿的，选择全不锈钢风淋室，防止生锈。风淋室的系统是采用智能化线路板控制，LED显示屏上随时可以看到风淋室运行状态，双门互锁状态，周期的进度和延伸开门的状态。风淋室里设有红外线自动感应器，在人员和物料从非洁净区进入风淋室的通道的时，红外线感应到有人进入就开始吹淋，并且把入门锁上，被吹过的人和物只能从出口走出来。风淋室的箱体结构是采用模块化设计的，可以按照实际需要随意拼装，一节或者多节都可以，对于大体积的风淋设备，可分拆成多个模块，使得生产、运输、安装特别方便、快捷。

二、食品生产严格按照规定进入必须先“自洁”。第一关就是换衣服。工作穿戴都是统一的白大褂、帽子、口罩和胶鞋。什么东西都不能带进车间，这是行规。记者看到，在更衣室里，每个人都有一个小柜子放自己的物品。换好衣服后，记者首先要从一个方形消毒池中走过，然后要洗手消毒。别看是简单的洗手，也有8个步骤：清水洗手—洗手液清洗—清水洗净—84消毒液浸泡30秒—清水洗净— 消毒毛巾擦干—75%酒精消毒—烘干。洗完手之后，就要用仪器把身上的毛发、纤维等杂物“吸”下来。在进入生产车间之前，还要通过风淋室，像吸尘器一样把身上的一些小灰尘之类的微粒吸走。（风淋室是员工进入食品车间能最在限度地防止洁净区与非洁净区交叉感染，有效地防止对食品加工场所的第一道污染，提高消费者身体健康的重要因素。）

三、风淋室工作原理：风淋区内空气通过高压风机将其通过初效过滤器压入静压箱内，再经高效过滤器过滤后的洁净气流（过滤效率99．99%0 . 3um）由可旋转喷嘴从各个方向喷射至人身上，从而有效而迅速的清除尘埃粒子。清除后的尘埃粒子再经由初、高效过滤器过滤后重新循环到风淋区域内。

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