检测西瓜的成熟度需要水果硬度计吗-仪表展览网

检测西瓜的成熟度需要水果硬度计吗

2013/9/5 15:22:22

检测西瓜的成熟度需要硬度计吗

     西瓜含有大量水分，算是夏季最受欢迎的水果之一，顾客在买西瓜时最注重的无非是西瓜熟不熟，因此，有小贩在卖瓜时带上了检测仪，可以当场检测西瓜的成熟度。
        所谓的水果成熟度检测仪实际上就是果实硬度计。果实硬度是指水果单位面积承受测力弹簧的压力，小贩主要是通过水果硬度来反映果实有没有成熟。他们把测得的几个熟西瓜的度数的平均值作为参考标准，在这个度数上下一两度之间的瓜基本上都是熟的。
        不过大学教授对这种检测仪的准确度提出了质疑。教授认为，西瓜的硬度和成熟程度没有直接联系，有时没熟的瓜可能硬一些，熟了的可能反而不太硬。他提醒消费者，在选瓜时还是要遵循传统的一敲二看的办法，除了看表皮花纹是否清晰，也要看埂子是否新鲜，果脐是否长足。除此以外，也可以通过西瓜比重来判断西瓜是否成熟。