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其他类饮料产品质量检验项目表
2013/10/8 13:49:35
浏览:2404
其他类饮料产品质量检验项目表
序号
检验项目
发证
监督
出厂
备注
1
感官要求
 
2
净含量
 
3
特征性含量指标
适用特殊用途饮料
4
可溶性固形物
有此要求的
5
防腐剂(苯甲酸、山梨酸)
*
 
6
甜味剂(糖精钠、甜蜜素、乙酰磺胺酸钾)
*
 
7
合成着色剂
*
根据产品色泽选择测定
8
总酸
有此要求的
9
pH
有此要求的
10
蛋白质
有此要求的
11
总砷
*
 
12
*
 
13
*
可可类饮料除外
14
菌落总数
 
15
大肠菌群
 
16
致病菌
*
 
17
霉菌
*
 
18
酵母
*
 
19
★商业无菌
 
20
标签
 
 
21
企业执行标准及标签明示的其他项目
*
 

其他类饮料质量检验技术要求表
序号
检验项目
技术要求
检测方法
备注
1
感官
应具有该类产品应有的色泽、滋味和组织形态,不得有异味。同时还应符合该产品的企业执行标准
目测、尝味,企业执行标准规定的方法
 
2
净含量
国家质量监督检验检疫总局75号令《定量包装商品计量监督管理办法》、企业执行标准及标签明示值
各类产品执行标准中规定的检测方法
 
3
特征性含量指标
企业执行标准及标签明示值
产品执行标准中规定的检测方法
适用特殊用途饮料
4
可溶性固形物
企业执行标准及标签明示值
产品执行标准中规定的检测方法
 
5
防腐剂(苯甲酸、山梨酸)
GB 2760
GB/T5009.29
其他防腐剂根据产品使用状况确定
6
甜味剂(糖精钠、甜蜜素、乙酰磺胺酸钾)
GB2760
GB/T5009.28
GB/T5009.97
GB/T5009.140
其他甜味剂根据产品使用状况确定
7
合成着色剂
GB2760
GB/T5009.35
 
根据色泽选择测定
8
总酸
企业执行标准
GB/T12456
有此要求的
9
蛋白质
企业执行标准
GB/T5009.5
有此要求的
10
着色剂
GB 2760
GB/T5009.35
根据产品色泽选择测定
11
总砷
≤0.2
GB/T5009.11
 
12
≤0.05
GB/T5009.12
以乳、果蔬等为原料
≤0.3
以茶、植物叶等为原料
13
≤5.0
GB/T5009.13
 
14
 
菌落总数
≤1000
GB/T4789.2
以乳制品等为原料
≤100
其他原料
15
 
大肠菌群
≤6
GB/T4789.3
以乳制品等为原料
≤3
其他原料
16
致病菌
不得检出
GB/T4789.4 GB/T4789.5 GB/T4789.10
 
17
霉菌
≤10
GB/T4789.15
 
18
酵母
≤10
GB/T4789.15
 
19
商业无菌
商业无菌
GB/T4789.26
以罐头工艺加工的产品
20
标签
GB7718
/
 
21
企业执行标准及标签明示的其他项目
企业执行标准及标签明示值
企业执行标准规定的检测方法
 
 
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