截至4月12日，核泄漏危机持续了整整一个月零3天。这一个多月以来，有关核危机的消息起伏不断。中国乃至全球很多国家地区的食品频频检测出微量放射性物质。随着福岛核电站事故释放的放射性物质绕着地球飘了一圈，全球更是对这一事关切身健康的事态保持关注。

　　我们都知道，食品辐照技术是20世纪发展起来的一种灭菌保鲜技术，以辐射加工技术为基础，运用x射线、γ射线或高速电子束等电离辐射产生的高能射线对食品进行加工处理。目前国内外对于辐照食品都是认可的，也没出现因食用辐照食品导致人体健康出问题的个案。但毕竟是使用了放射性物质作为食品的加工手段，人们对此可能会心存疑虑，担心放射物残留的问题。甚至有人认为，辐照食品就是被辐射污染的食品。其实辐照食品并不等同辐射食品。

　　日本核外泄让人们对两者都想加以了解，本次专题主要从日本核辐射和辐照食品两方面入手，揭开两者神秘的面纱。

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　　我们都知道，食品辐照技术是20世纪发展起来的一种灭菌保鲜技术，以辐射加工技术为基础，运用x射线、γ射线或高速电子束等电离辐射产生的高能射线对食品进行加工处理。目前国内外对于辐照食品都是认可的，也没出现因食用辐照食品导致人体健康出问题的个案。但毕竟是使用了放射性物质作为食品的加工手段，人们对此可能会心存疑虑，担心放射物残留的问题。甚至有人认为，辐照食品就是被辐射污染的食品。其实辐照食品并不等同辐射食品。

　　日本核外泄让人们对两者都想加以了解，本次专题主要从日本核辐射和辐照食品两方面入手，揭开两者神秘的面纱。