作为畜、禽和鱼类的饲料以及适用于加工或改善饲料质量的微生物。在微生物学和生物化学日益发展的基础上，人们逐渐认识并利用微生物增加饲料新品种或改进饲料质量。饲料微生物的应用包括：青贮饲料、单细胞蛋白和发酵饲料等方面。

　　为了提高饲料的质量，在饲料添加剂中也常利用微生物的代谢产物(如土霉素、金霉素、青霉素、链霉素、杆菌肽等)，兼收防治疾病的效果。