我国肉食品主要进口来源地，如美国、欧盟和拉美等有意进一步打开我肉食品市场大门，而随着国民经济的高速增长，消费者对高品质肉食品的需求量不断上升，这一切都推高肉食品进口量。我国肉食品出口之路却是越来越难行。国外实施的日趋严格的限制是我国肉食品出口所面临的一大障碍。在我国加入世贸组织之后，一些国家不断翻新的技术壁垒成了我国肉食品出口必须面对的挑战。