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简介
2011年两会期间，国务院副总理王岐山在参加山东代表团审议政府工作报告时，提到食品安全问题连称惭愧。王岐山表示，现在食品安全问题比较突出，这是个大事，大家都讲民生，政府要抓民生，要突出民生、保障民生，食品安全可是个最基本的问题。随着315消费者权益日的到来，现在食品安全问题尤其突出，是民生问题的大事件。
而用于检验、检测和分析的科学仪器设备是食品安全保障体系中的技术支撑，食品安全保障对科学仪器的需求存在依赖性。目前，我国与食品安全监管直接相关的四大部门——农业、质检、工商、卫生部门——都在加速建设相应的检验检测体系。特别在三聚氰胺的奶粉事件发生后，山东去年动用财政拨款1125万元，用于购置检测三聚氰胺的高效液相色谱仪及相关设备;山西太原市政府也紧急拨款400万元用于购置检测三聚氰胺的设备。本专题借用食品安全的话题来彰显科学仪器对质量把关的重要性，食品安全要得到根本性的解决单靠科学仪器是远远不够的。
食品安全事件
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